UN CONCEPT RARE
C'est quoi ?
Le concept Bean to Bar, qui signifie littéralement « de la fève à la tablette », se caractérise par le fait de prendre en charge tout le processus de la réalisation du chocolat, de A à Z. Ce concept est caractérisé par 9 étapes indispensables qui permettent de transformer une fève de cacao en une tablette de chocolat.
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